最近几天，朋友圈被这则音讯刷屏……
孕妈妈就因为喝了一口开封没喝完放在冰箱的牛奶，宝宝没了？
李斯特菌导致的？
那是啥？
如此张狂的李斯特菌是“何方神圣”？
李斯特菌是1926年英国南非裔科学家穆里在病死的兔子体内初次发现的，1940年被第三届世界微生物学大会命名。
很多李斯特菌中，单核细胞增生李斯特菌是仅有能引起人类疾病的菌株。
它能引起人畜的李斯特菌病，感染后首要表现为败血症、脑膜炎和单核细胞增多。
“恶魔”就在咱们身边！
李斯特菌散布规模广，简直无处不在，土壤、水域(地表水、污水、废水)、昆虫、植物、蔬菜、鱼、鸟、野生动物、家禽等都是李斯特菌的独爱“栖息地”。
现在，肉类、蛋类、禽类、海产品、乳制品、蔬菜等均已被证实是李斯特菌的感染源。
据报道，4%～8%的水产品、5%～10%的奶制品、30%以上的肉制品及15%以上的家禽均可被李斯特菌污染。
李斯特菌之所以有这样的“喜人效果”，是因为人家“抗造”啊！
耐低温（秋冬时期在土壤中能存活5个月以上，在冰块内也可存活3～5个月）、耐枯燥、耐盐、耐酸、耐碱，反抗力100分！
鉴于李斯特菌满满的反抗力，在冰箱这种相对温文的冷藏环境下成长繁衍，那都是小case！
据美国的一项查询显现，李斯特菌感染的人群中，64%能够在家中的冰箱中找到ta的身影……
“欺软怕硬”的典型！
并不是一切经过食物触摸李斯特菌的人都会患病，真实发作食源性李斯特菌病的状况仍是比较稀有的。
普通人感染李斯特菌，前期症状一般不明显。其症状与流感相似，如发热、厌恶、吐逆、头痛、肌痛，有时可伴腹痛、腹泻等胃肠道症状。
李斯特菌独爱“欺压”孕妈妈、初生婴儿、40岁以上的成年人和免疫力较低的人群（例如艾滋病、糖尿病、癌症患者）。
孕妈妈感染李斯特菌后自己或许并不会呈现严峻症状，但细菌能够经过胎盘感染胎儿，并可形成流产、败血病、初生婴儿脑膜炎、多器官功能障碍等严峻后果。
灭“菌”方案，“热”起来！
在冰箱里成长繁衍，如虎添翼……
杀伤力还这么强……
何况，脱离冰箱，彻底不现实啊！
莫慌！不要紧的！
尽管李斯特菌是妥妥的“冰箱杀手”，可是，ta仍是有“死穴”的——不耐热！
70℃以上的温度+加热2分钟以上，搞定！
蒸熟、煮透这些根底的操作就能稳稳干掉ta！
也就是说，吃东西前，保证食物现已充沛加热就木问题了！
1. 生熟食物要分隔寄存；
2. 奶制品尽量挑选能够一次喝完的小包装；
3. 冰箱里寄存的饭菜食用前要充沛加热；
4. 定时整理冰箱，食物在冰箱中的寄存时刻不宜过长；
5. 孕妈妈、婴幼儿、40岁以上成年人和免疫力较低的人群不宜食用冰箱里拿出来的冷饮、冷食。
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