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吉林,红烧带鱼 | 肉厚刺少味足,这样做的带鱼真的超级下饭-雷火电竞平台官网

admin 欧冠最新报道 2019-11-17 159 0

关于从小日子在内陆城市的我来说,带鱼算得上是小时分最常见的海鲜之一。带鱼肉厚、刺少,炸着吃、烧着吃都很甘旨。今日介绍我家常做的一道菜——红烧带鱼,好吃易做,很下饭哦~

食材

带鱼 两条

大葱 一根

青椒 适量

红薯淀粉 多量

郫县豆瓣酱 适量

姜片 适量

蒜片 适量

盐 适量

料酒 适量

胡椒粉 适量

味精 适量

做法

1、两条带鱼切段,放入适量盐、料酒腌制十分钟。

2、大葱、青椒切段。

3、姜、蒜切片。

4、带鱼均匀沾上红薯淀粉。

5、裹上淀粉的带鱼下热油锅炸。

6、带鱼炸至发黄后捞出备用。

7、锅内倒入油烧热,放入姜片、蒜片、大葱、豆瓣酱炒香,倒入一碗水,加适量胡椒粉,熬几分钟。

8、锅内放入炸好的带鱼,中火煮七八分钟。

9、放入适量味精,用淀粉勾薄芡即可出锅。

卖相好,滋味棒,快来试试吧!

小贴士:因为用了郫县豆瓣酱,在红烧的时分就没有再放盐了,以防过咸。

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